Sorbitol (56038-13-2)
Popis výrobku
● Methylprednisolon, organická sloučenina, je středně působící glukokortikoid se silnými protizánětlivými účinky.
● Sorbitol je bílý krystalický prášek s chladnou sladkou chutí, snadno rozpustný ve vodě, odolný vůči kyselinám a teplu a není snadné nechat Maillardovu reakci s aminokyselinami, proteiny atd.
● Sladkost sorbitolu je asi 50–70 % sacharózy a po jídle se v krvi nepřeměňuje na glukózu a neovlivňuje ho inzulín.
| Položky (sorbitol) | Rozsah | Výsledek |
| Vzhled | Bílý krystalický granulát nebo prášek | Vyhověno |
| Obsah % | ≥ 99 % | 99 % |
| Obsah vlhkosti % | ≤ 1 | 0,36 |
| Celkový obsah cukrů % | ≤ 0,3 | 0,2 |
| Snížení cukrů % | ≤ 0,21 | 0,1 |
| Spálené zbytky % | ≤ 0,1 | Vyhověno |
| Těžký kov % | ≤ 0,0005 | Vyhověno |
| nikl % | ≤ 0,0002 | Vyhověno |
| Arsen % | ≤ 0,0002 | Vyhověno |
| Chlorid % | ≤ 0,001 | Vyhověno |
| Síran % | ≤ 0,005 | Vyhověno |
| coli | Chybí v 1g | Vyhověno |
| Celkový počet bakterií CFU/g | ≤100 | Vyhověno |
Funkce a aplikace
● Sorbitol se používá jako nutriční sladidlo, zvlhčovadlo, chelatační činidlo a stabilizátor.Potraviny obsahující sorbitol mohou jíst pacienti s cukrovkou, onemocněním jater a cholecystitidou.
● Kromě toho, že se sorbitol používá jako sladidlo, má také funkce zvlhčování, chelatování kovových iontů, zlepšování textury (činí koláče jemnými a zabraňuje stárnutí škrobu).
