aspartam (22839-47-0)

Číslo CAS: 22839-47-0

EINECS č.: 294.3031

MF: C14H18N2O5

Odeslat dotaz

Detail produktu

Nový popis

Popis výrobku

Aspartam je nesacharidové umělé sladidlo, má sladkou chuť, téměř žádné kalorie a sacharidy.

Úvod

Aspartam existuje při pokojové teplotě ve formě bílého prášku.Je to přirozený funkční oligosacharid.Má vysokou sladkost, nesnadno se rozplývá a nezpůsobuje zubní kaz.Mohou ho jíst diabetici.Aspartam lze přidávat do nápojů, farmaceutických výrobků nebo žvýkaček bez cukru jako náhražku cukru kvůli extrémně nízkému obsahu kalorií a vysoké sladkosti.

Aspartam má osvěžující sladkost podobnou sacharóze bez hořké nebo kovové pachuti často spojované s umělými sladidly.

POLOŽKY	STANDARD
VZHLED	BÍLÝ GRANULÁR NEBO PRÁŠEK
TEST (NA SUCHÉ BÁZI)	98,00 %–102,00 %
CHUŤ	ČISTÝ
KONKRÉTNÍ OTOČENÍ	14,50°~16,50°
PŘENOSNOST	MIN. 95,0 %
ARSENIC (AS)	MAX. 3 ppm
ZTRÁTA SUŠENÍM	MAX. 4,50 %
ZBYTEK PŘI Vznícení	0,20 % MAX
La-ASPARTY-L-FENYLALAIN	0,25 % MAX
PH	4,50-6,00
L-FENYLALANIN	0,50 % MAX
TĚŽKÝ KOV (PB)	10 ppm MAX
VODIVOST	MAX. 30
KYSELINA 5-BENZYL-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINECETOVÁ	MAX. 1,5 %.
OSTATNÍ SOUVISEJÍCÍ LÁTKY	MAX. 2,0 %.
FLUORID (PPM)	10 MAX
HODNOTA PH	3,5-4,5